【www.13197.net--土豆】
工 艺:煎口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<10分钟
土豆丝饼的主料:
土豆1个
土豆丝饼的辅料:
色拉油适量
食盐适量
胡椒粉适量
细香葱适量
土豆丝饼的做法:1、土豆去皮切丝,我是用擦子擦的,越细越好
2、放置一会儿后,倒出多余的水分
3、加入葱花、味极鲜酱油、盐和胡椒粉拌匀
4、锅中放底油,油热后下入一大团土豆丝
5、小火煎至两面金黄即可
家常菜做法大全温馨提示:1、土豆丝切的越细粘性越好,多余的水分最好倒掉,否则水份太多也影响成形。
2、用小火煎至一分半钟后翻面,不能翻面太早,但也不能太晚,早了容易散,晚了就铲不起来了,如果有好质量的不粘锅就不用担心这个问题。