【www.13197.net--土豆】
主料: 扫把菇50克 土豆1枚辅料: 青椒1只 蒜 葱各适量
调料: 六月鲜酱油2大匙 臻品蚝油1大匙 盐1/4小匙 清水4大匙 扫把菇烧土豆片的做法
1.取一碗,依次加入六月鲜酱油、臻品蚝油、盐、清水调成汁待用;
2.扫把菇去根洗净,用清水泡15分钟待用;土豆去皮洗净后改刀切片,用清水浸泡一会儿;青椒切小块;蒜、葱切碎待用;
3.开火,炒锅倒底油,放蒜、葱炒香出味后,加泡好的扫把菇翻炒,加入泡好的土豆片;
4.煸炒几下后放调好的汁,转小火,盖上锅盖烧2—3分钟;
5.放青椒块,翻炒几下,直到青椒成熟后即可出锅。
扫把菇烧土豆片家常菜做法大全温馨提示:1.扫把菇去根后要充分洗净,然后再浸泡。浸泡后的水可用来做汤喝也是很清香的。无论任何菌类,浸泡过的水用来煮汤都不错呢。