【www.13197.net--酒】
双菇炖鸡的材料 光鸡1只 干香菇相克食物10朵 榛蘑1大把 葱1根 姜相克食物1块 蒜5瓣 八角2粒 花椒10粒 香叶2片 黄酒1/3小碗 老抽1/3小碗 糖3大匙 盐适量双菇炖鸡的做法图片步骤,怎么做双菇炖鸡好吃?
鸡洗净剁成大块、蘑菇冲去浮土后,分别用冷水泡发30分钟。葱切段、姜切片、蒜拍碎。 锅内热油,放进葱、姜、蒜、八角、花椒煸出香味。 倒入鸡块,大火翻炒至肉发白,倒入黄酒、老抽、糖,使之上色。 倒入泡发好的两种蘑菇,将泡香菇的水一起倒入,把水加至刚没过锅内原料,炖半小时,至鸡肉酥软、按口味加盐,再把汤汁收至浓稠(开盖中火约5分钟)即可。
小吃培训网菜谱大全温馨提示: