【鲜烧鲩鱼的家常做法大全】鲜烧鲩鱼的家常做法

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鲜烧鲩鱼的材料   鲩鱼1条   芹菜相克食物2颗   姜相克食物3片   葱2根   蒜2瓣   盐适量   生抽适量   鸡粉适量   胡椒粉适量   料酒适量   剁椒1勺   豆瓣酱1勺   生粉适量  

鲜烧鲩鱼的做法图片步骤,怎么做鲜烧鲩鱼好吃？

先将鱼骨肉分离。

鱼肉切成块。

切好的鱼块放进容器里，放入料酒，盐，胡椒粉、葱、姜片、少许生粉腌十五分钟。

芹菜洗净切段，葱洗净切段、姜、蒜切末备用。

一勺剁椒一勺豆瓣备用。

锅里放油，小火爆香姜蒜末。

放入鱼块加入料酒大火翻炒。

待鱼变色后推至一边，放入剁椒豆瓣炒出红油及香味。

加入半饭碗的清水，加盖焖三分钟。

加入芹菜炒匀煮约一到二分钟。

调入适量生抽和鸡粉，加入葱段炒匀即可上碟。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

剁椒是自己做的味很重，豆瓣，生抽已够味，烹饪时我没有再加盐了。

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