芥麦饼的家常做法大全_芥麦饼的家常做法


2020-05-30 22:05:42
[摘要]芥菜麦饼的材料 面粉200g 肉糜500g 芥菜相克食物250g 油适量 盐适量 料酒适量 小葱适量 芥菜麦饼的做法图片步骤,怎么做芥菜麦饼好吃?面粉加水筷子顺一个方向小吃培训 > 风味小吃培训

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芥菜麦饼的材料   面粉200g   肉糜500g   芥菜相克食物250g   油适量   盐适量   料酒适量   小葱适量  

芥菜麦饼的做法图片步骤,怎么做芥菜麦饼好吃?

芥菜麦饼的家常做法第1步图片步骤

面粉加水筷子顺一个方向调好,硬度和馅的软硬一致为宜,放置一边。

芥菜麦饼的家常做法第2步图片步骤

芥菜洗净汆水。剁碎,挤掉多余水分。

芥菜麦饼的家常做法第3步图片步骤

芥菜末,肉糜,葱末,料酒盐搅拌好,可以尝一下咸淡。

芥菜麦饼的家常做法第4步图片步骤

取适量面团,此时面团很黏,可以加点干面粉,再和一下,包上馅。

芥菜麦饼的家常做法第5步图片步骤

包好馅后,倒扣在粉板上,手按一下,用擀面杖把饼子擀开成一个薄饼子。

芥菜麦饼的家常做法第6步图片步骤

平底锅加热到8成热,不要放油,直接把饼摊在锅里,中火,饼上面有6成熟的样子,就翻面。

芥菜麦饼的家常做法第7步图片步骤

翻好之后刷上油,中火烙另一面,再翻面,再刷油。

芥菜麦饼的家常做法第8步图片步骤

第8步

反复翻3遍不要让它焦掉就可以出锅想用啦。

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

做麦饼最要注意的就是面团的软硬一定要和馅的软硬一样,否则饼子包不住馅,因为麦饼的面一般都很软,掌握起来有点难度,多做就会有经验,还有一个技巧就是和面的时候放少许发酵粉,可以使饼子擀的时候不容易破
另外,馅还可以翻很多花样,南瓜丝加肉,土豆泥加肉,都是非常美味的

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