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小吃培训网菜谱大全温馨提示：
土豆的功效与作用：土豆具有健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老的功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症。
适宜人群：一般人都可食之。更适合低蛋白饮食的肾病患者、糖尿病患者食用。
禁忌人群：孕妇慎食。
在选购连藕的时候，如果凉拌或炒藕片要选择藕尖，就是一整节莲藕最顶端的那一节，因为第一节藕是最新长出来的，吃起来脆而无渣，如果是炖汤，则可选后面几节的莲藕。
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