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金针菇土豆泥的材料 土豆相克食物250g 瘦肉100g 金针菇相克食物50g 油适量 生抽适量 生粉适量 番茄酱相克食物适量 糖适量金针菇土豆泥的做法图片步骤,怎么做金针菇土豆泥好吃?
熟土豆一个,瘦肉,金针菇,生抽,生粉,盐,番茄酱。 熟土豆剥皮,用工具压成泥蓉,备用。 金针菇只要顶部嫩滑的菌盖。 瘦肉切小丁用生抽生粉拌匀,金针菇菌盖洗净,土豆泥装好盘。 热油锅放肉丁翻炒至7.8成熟。 放金针菇菌盖翻炒片刻。 放适量水煮下。以确保肉肉够熟。 煮至收汁时加入适量番茄酱,糖。 翻煮均匀即可。 铺在土豆泥上面即可。 酸酸甜甜又有点肉末嚼嚼的土豆泥。非常适合孩子和老人家食用。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
肉末土豆泥好吃又见易做,特别适合宝宝吃。土豆富含蛋白质,甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。总体看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。金针菇又叫智力菇,具有很高的药膳价值,菌盖滑嫩、营养丰富、口感鲜美,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。只是菌柄比较韧,小朋友吃不太方便。故我只选择了嫩滑的菌盖部分。
如果怕炒到7.8成熟容易上火就不要炒那么久,改为放水之后煮久些。