【www.13197.net--酒】
红椒爆腰花的材料 猪腰相克食物1个 红椒2条 油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 白糖相克食物适量 胡椒粉适量 料酒适量 蚝油适量 生姜相克食物适量 大蒜适量 细香葱适量红椒爆腰花的做法图片步骤,怎么做红椒爆腰花好吃?
把猪腰对半切开,把中间的白色筋膜去除干净。 斜刀切十字花纹,用刀要轻不可划到底。 再把猪腰切块。 水中放入姜片烧开,加入料酒,下腰花焯30秒取出控水。 准备好配料。 把红椒去籽切斜块,姜切丝,葱蒜切小段。 用蚝油,白糖,生抽,胡椒粉,几滴老抽加少许温水搅匀备用。 热油锅下葱姜蒜爆香。 腰花下锅。 接着加入红椒,大火翻炒。 倒入调味汁翻匀入味。 辣椒断生时加入水淀粉大火收汁即可。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
辣椒含有丰富的维生素,猪腰有补肾气,利水,生津止渴,消积滞,止消渴,强身健体等功效。
1.猪腰中间的白色部分一定要除干净,不然炒出来会有异味。
2.这道菜要大火快炒,才能保持猪腰香嫩的口感,所以要提前把调味汁调好。