淮山炖排骨的家常做法大全|淮山炖排骨的家常做法


排骨 2020-06-24 12:03:34 排骨
[摘要]淮山炖排骨的材料 排骨500g 怀山300g 油适量 盐适量 葱适量 姜相克食物适量 老抽适量 生抽适量 八角适量 桂皮适量 淮山炖排骨的做法图片步骤,怎么家常菜谱 > 凉菜菜谱

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淮山炖排骨的材料   排骨500g   怀山300g   油适量   盐适量   葱适量   姜相克食物适量   老抽适量   生抽适量   八角适量   桂皮适量  

淮山炖排骨的做法图片步骤,怎么做淮山炖排骨好吃?

淮山炖排骨的家常做法第1步图片步骤

排骨在水中浸泡一会,冲洗几遍去除血水。山药洗净

淮山炖排骨的家常做法第2步图片步骤

山药去皮切块

淮山炖排骨的家常做法第3步图片步骤

排骨炒一遍,冲洗干净

淮山炖排骨的家常做法第4步图片步骤

锅里热油,放入葱姜爆香

淮山炖排骨的家常做法第5步图片步骤

放入排骨煸炒一下

淮山炖排骨的家常做法第6步图片步骤

加入老抽和生抽继续翻炒一会

淮山炖排骨的家常做法第7步图片步骤

倒入足量热水,大火烧开,加八角和桂皮,转中火炖30分钟

淮山炖排骨的家常做法第8步图片步骤

加入怀山药,继续炖20分钟

淮山炖排骨的家常做法第9步图片步骤

第9步

至山药绵软,汤汁浓稠即可

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

怀山药的营养价值更高。医者多评价它“温补”“性平”,是“药食同源”的典范,即可以当成正常食物充饥使用,用者没有避忌,适宜于任何人群、任何体质,包括老人、儿童、孕妇和其他特殊人群。怀山药的口感更加粘而厚重,用于炖菜更加合适。与排骨炖在一起,更能吸收排骨的香味

生抽和老抽都有盐味,可以根据自己口味,在出锅前5分钟烹入少量盐。

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