【www.13197.net--羊肉】
工 艺：炒口 味：香辣味难 度：初级入门人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟
炒烤羊肉的辅料：色拉油适量、食盐适量、料酒适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、香菜适量
炒烤羊肉的做法：1、羊肉洗净切条用料酒、酱油、胡椒粉腌渍
2、锅烧热再放油、先煸炒洋葱、小米椒煸出香味
3、趁锅热，迅速放入羊肉
4、用筷子翻炒羊肉均匀受热，烹入绍酒
5、待羊肉刚刚变色就加辣椒面、孜然碎调味
6、继续翻炒，并撒上少许盐调味
7、大火收汁，炒熟后撒香菜、熟芝麻出锅
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