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炒烤羊肉的材料 羊肉相克食物后腿肉2000g 洋葱相克食物半个 油适量 孜然适量 小米相克食物椒适量 辣椒面适量 熟白芝麻相克食物适量 料酒适量 胡椒粉适量 香菜相克食物段适量 酱油适量 盐适量炒烤羊肉的做法图片步骤,怎么做炒烤羊肉好吃?
羊肉洗净切条用料酒、酱油、胡椒粉腌渍 锅烧热再放油、先煸炒洋葱、小米椒煸出香味 趁锅热,迅速放入羊肉 用筷子翻炒羊肉均匀受热,烹入绍酒 待羊肉刚刚变色就加辣椒面、孜然碎调味 继续翻炒,并撒上少许盐调味 大火收汁,炒熟后撒香菜、熟芝麻出锅
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
羊肉不但是营养丰富的滋补佳肴,更是一道不可多得的养颜美食。
买肉时,绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法:一是看肌肉。绵羊肉黏手,山羊肉发散,不黏手;二是看肉上的毛形,绵羊肉毛卷曲,山羊肉硬直;三是看肌肉纤维,绵羊肉纤维细短,山羊肉纤维粗长;四是看肋骨,绵羊的肋骨窄而短,山羊的则宽而长。