【酸豆角炒牛肉的家常做法大全】酸豆角炒牛肉的家常做法


牛肉 2020-07-04 12:03:13 牛肉
[摘要]酸豆角炒牛肉的材料 酸豆角400g 牛肉相克食物400g 油适量 姜相克食物适量 蒜适量 糍粑辣子适量 花椒适量 生抽适量 生粉适量 料酒适量 葱适量八大菜系 > 浙菜

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酸豆角炒牛肉的材料   酸豆角400g   牛肉相克食物400g   油适量   姜相克食物适量   蒜适量   糍粑辣子适量   花椒适量   生抽适量   生粉适量   料酒适量   葱适量  

酸豆角炒牛肉的做法图片步骤,怎么做酸豆角炒牛肉好吃?

酸豆角炒牛肉的家常做法第1步图片步骤

牛肉切丝

酸豆角炒牛肉的家常做法第2步图片步骤

配料准备好

酸豆角炒牛肉的家常做法第3步图片步骤

上桌

酸豆角炒牛肉的家常做法第4步图片步骤

先用料酒拌匀牛肉

酸豆角炒牛肉的家常做法第5步图片步骤

再把生粉与生抽一起倒入,最好是用手抓匀,让牛肉全部把水份"吃"完..牛肉要炒得嫩.这一步与下步都是关键的

酸豆角炒牛肉的家常做法第6步图片步骤

抓匀后再少倒入一些食用油.这一步是锁住水份不流失.炒出的牛肉好口感

酸豆角炒牛肉的家常做法第7步图片步骤

自己腌制的酸豆角

酸豆角炒牛肉的家常做法第8步图片步骤

锅里先放食用油,油在七成热时放入牛肉丝快速炒匀变色出锅.

酸豆角炒牛肉的家常做法第9步图片步骤

锅里留底油.先放花椒,再放姜.蒜.糍粑辣子炒香

酸豆角炒牛肉的家常做法第10步图片步骤

放入酸豆角

酸豆角炒牛肉的家常做法第11步图片步骤

放入牛肉丝.快速翻炒

酸豆角炒牛肉的家常做法第12步图片步骤

第12步

放入葱段,关火.

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

注意炒的火候,要保持菜的色泽哦!

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