【www.13197.net--牛肉】
酸豆角炒牛肉的材料 酸豆角400g 牛肉相克食物400g 油适量 姜相克食物适量 蒜适量 糍粑辣子适量 花椒适量 生抽适量 生粉适量 料酒适量 葱适量酸豆角炒牛肉的做法图片步骤,怎么做酸豆角炒牛肉好吃?
牛肉切丝 配料准备好 上桌 先用料酒拌匀牛肉 再把生粉与生抽一起倒入,最好是用手抓匀,让牛肉全部把水份"吃"完..牛肉要炒得嫩.这一步与下步都是关键的 抓匀后再少倒入一些食用油.这一步是锁住水份不流失.炒出的牛肉好口感 自己腌制的酸豆角 锅里先放食用油,油在七成热时放入牛肉丝快速炒匀变色出锅. 锅里留底油.先放花椒,再放姜.蒜.糍粑辣子炒香 放入酸豆角 放入牛肉丝.快速翻炒 放入葱段,关火.
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
注意炒的火候,要保持菜的色泽哦!