【三鲜水煎包的做法大全】三鲜水煎包的做法


2020-07-05 08:04:48
[摘要]三鲜水煎包的材料 中筋面粉200g 韭菜相克食物150g 鸡蛋相克食物2个 油适量 盐适量 虾皮相克食物适量 香油适量 十三香适量 三鲜水煎包的做法图片步骤,怎么做小吃培训 > 风味小吃培训

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三鲜水煎包的材料   中筋面粉200g   韭菜相克食物150g   鸡蛋相克食物2个   油适量   盐适量   虾皮相克食物适量   香油适量   十三香适量  

三鲜水煎包的做法图片步骤,怎么做三鲜水煎包好吃?

三鲜水煎包的家常做法第1步图片步骤

面粉中加入2克盐,110克温水揉成光滑面粉,饧20分钟,

三鲜水煎包的家常做法第2步图片步骤

韭菜切末,

三鲜水煎包的家常做法第3步图片步骤

虾皮入锅炒香,

三鲜水煎包的家常做法第4步图片步骤

鸡蛋入锅炒散,加入虾皮拌匀,

三鲜水煎包的家常做法第5步图片步骤

韭菜、鸡蛋和虾皮中放入适量盐、十三香和香油搅拌均匀,素三鲜馅完成,

三鲜水煎包的家常做法第6步图片步骤

饧好的面做成剂子,擀成圆皮,

三鲜水煎包的家常做法第7步图片步骤

加入馅料,包成小包子,

三鲜水煎包的家常做法第8步图片步骤

电饼铛提前预热下盘,刷一层油,将包子入锅,加适量水,加盖煎制5分钟,

三鲜水煎包的家常做法第9步图片步骤

揭盖,再煎2分钟即可,

三鲜水煎包的家常做法第10步图片步骤

第10步

出锅装盘。

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

水煎包是山东的特色小吃,又称山东煎包,现在基本已全国普及了。通常是在煎锅中加水糊,以半煎半蒸的方式制成。成品底煎成焦黄,上面白嫩,馅料饱满,风味独特。所谓的“素三鲜”,指的就是:韭菜、鸡蛋和虾皮。将虾皮和鸡蛋分别炒熟,再与韭菜拌成馅料,非常好吃。

如果想让煎出来的底边更脆,可以添加水面糊。

本文来源:http://www.13197.net/caipudaquan/45926/

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