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工 艺:拌口 味:蒜香味难 度:初级入门人 数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<5分钟
凉拌三丝的主料:粉丝2捆、豆腐皮1张、黄瓜1根、胡萝卜1根、青椒1个
凉拌三丝的辅料:蒜适量、食盐适量、十三香适量、鸡精适量、花椒适量、朝天椒1个、老抽适量、香油适量、香醋适量
凉拌三丝的做法:1、准备食材。
2、豆皮切丝,开水滚一下。粉丝也煮一下,过凉开水。
3、胡萝卜、乳瓜、青椒切丝。
4、将蒜剁碎放在菜上,撒上食盐、十三香、鸡精。
5、热锅倒油,放入花椒颗粒和朝天椒爆出香味,捞出不要,将油倒在4上。
6、倒上老抽,芝麻香油、芥末油、香醋拌匀即可。
家常菜做法大全温馨提示:芥末油少放一点,多了冲鼻子。还可以放海带也不错的。