[咖喱焗洋芋的做法大全]咖喱焗洋芋的做法

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主料： 小土豆 12 个 牛奶 125ml

辅料： 香菜 1 棵 姜 2 片 红辣椒 1 只

调料： 咖喱粉 5g 橄榄油 15g 郁金粉5g

咖喱焗洋芋的做法:

1. 小土豆洗净，放入煮锅，加入足量的冷水，大火烧开后用中火继续煮10 分钟至小土豆熟透（用筷子可以轻松刺穿）。

2. 取出小土豆，用冷水过凉，剥去表皮，对半剖开。香菜切碎。老姜切成姜末。红辣椒切成细小的斜圈备用。

3. 中火加热炒锅中的橄榄油至5 成热，放入姜末炒香，然后放入郁金粉、咖喱粉和辣椒圈翻炒均匀。

4. 迅速倒入小土豆块翻炒均匀然后撒入香菜末，加入牛奶搅拌均匀，煮至沸腾制成半成品。

5. 烤箱以200℃预热10 分钟，将煮好的半成品倒入耐热容器，放入烤箱中层，用上下火烘烤10 分钟即可。

咖喱焗洋芋的特色：咸鲜

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