cracking_crabcake的做法


蛋类 2020-07-09 08:06:34 蛋类
[摘要]crabcake的材料:1。crab meat 约1磅,(有新鲜的和罐装的,都行!claw meat 也可以的。)2。eggs 大约5个。(根据自己的需要和crab meat 的量,加减鸡蛋的用量三餐 > 早餐

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crabcake的做法

crabcake的材料:

1。crab meat 约1磅,(有新鲜的和罐装的,都行!claw meat 也可以的。)
2。eggs 大约5个。(根据自己的需要和crab meat 的量,加减鸡蛋的用量。)
3。葱花/新鲜韭菜 若干。(春天的时候,我喜欢用自己家种的韭菜,切小段;没有韭菜,就用葱取代。)
4。盐1tsp.
 

crabcake的做法: 1,鸡蛋用筷子打散;
2,加入螃蟹肉和葱花/韭菜段,用筷子轻轻拌匀,不要太猛,防止把螃蟹肉绞烂。
3,不粘锅少许油,加热,用一个大勺子,舀一勺蟹肉糊,中火煎到两金黄。(煎好一,再轻轻翻动,煎另外一面。)
注意:做好了第一个,品尝一下,如果太淡,可在螃蟹湖中在加点盐,或者在煎好的crab
cake 表面撒一点盐。

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