鱼香肉丝的家常做法_聚鱼香肉丝的做法


猪肉 2020-07-10 08:04:39 猪肉
[摘要]鱼香肉丝的材料 猪肉相克食物300g 泡椒50g 木耳相克食物50g 冬笋相克食物30g 葱15g 姜相克食物10g 蒜10g 干淀粉1小勺 食盐0 5小勺 油八大菜系 > 苏菜

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聚餐家常菜 鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的材料   猪肉相克食物300g   泡椒50g   木耳相克食物50g   冬笋相克食物30g   葱15g   姜相克食物10g   蒜10g   干淀粉1小勺   食盐0.5小勺   油适量   酱油1汤匙   香醋相克食物1汤匙   料酒或米酒1汤匙   白糖相克食物1.5汤匙   水淀粉2汤匙  

鱼香肉丝的做法图片步骤,怎么做鱼香肉丝好吃?

鱼香肉丝的家常做法第1步图片步骤

猪肉先横向切成片,再切成火柴棍大小的肉丝。

鱼香肉丝的家常做法第2步图片步骤

肉丝中加入半小勺盐和一小勺淀粉,搅拌均匀。

鱼香肉丝的家常做法第3步图片步骤

冬笋和黑木耳切丝。

鱼香肉丝的家常做法第4步图片步骤

泡椒剁碎,姜蒜剁碎,葱切碎。

鱼香肉丝的家常做法第5步图片步骤

一汤匙酱油,一汤匙香醋,一汤匙料,一汤匙半白糖,两汤匙水淀粉,调成鱼香汁。

鱼香肉丝的家常做法第6步图片步骤

笋丝、木耳丝过滚水烫熟备用。

鱼香肉丝的家常做法第7步图片步骤

大火将锅烧热,下比平时炒菜稍多一点的油,烧到六成热下肉丝滑炒。

鱼香肉丝的家常做法第8步图片步骤

滑炒到肉丝变白,加入泡椒和姜蒜,翻炒约两分钟,炒出红油。

鱼香肉丝的家常做法第9步图片步骤

第9步

将笋丝、木耳丝放入翻炒几下,倒入鱼香汁和葱末,翻炒均匀即可出锅!

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