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捞汁滑嫩鸡的材料 鸡腿相克食物1个 蚝油10g 生抽10g 蜂蜜相克食物3g 米酒10g 芥末相克食物油适量 香菜相克食物1棵 红辣椒30g 黄瓜相克食物1根捞汁滑嫩鸡的做法图片步骤,怎么做捞汁滑嫩鸡好吃?
原料 调料 黄瓜切细丝,红椒切细丝,香菜切长段 将鸡腿洗净,放入锅中 加水和葱、姜煮熟,再切成宽条 将生抽、米酒、蚝油、蜂蜜、芥末油和凉开水调制成调味汁 最后把鸡、黄瓜丝、红辣椒丝和香菜段放入盘中,淋入调味汁即可
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
“捞汁”是句广东话,原本的意思是吃饭的时候用菜汁拌饭,“捞汁”就是连汁都捞净的意思。后来,捞汁摒弃了原本意思。原来的捞汁发展到了捞拌汁、捞伴菜等,捞汁可以达到原汁原味、清凉爽口的效果,而且制作起来更简。捞汁是提前调制好的,可以是酸甜的也可是咸鲜的,就是用陈醋、海鲜酱油、蚝油、青芥辣、白糖、盐、鸡精、香油各适量,调配好之后放上蒜片、洋葱丝及适量的纯净水或者白开水,加水和目地是因为是菜要全部泡在汁里面,才能入味才好吃。如果是炎炎夏日,捞汁里面可加几个冰块,工作了一天,回到家里,人会变得懒洋洋没有胃口,一盘口味清新自然,清凉开胃的凉拌菜,定会让您食欲大增。