淡奶油怎么打发|淡奶油北海道土司的家常做法

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淡奶油北海道土司的材料   面包粉270g   奶粉15g   牛奶相克食物30g   黄油25g   全蛋液40g   淡奶油30g   白砂糖40g   盐1小匙   干酵母1.5小匙   汤种90g  

淡奶油北海道土司的做法图片步骤,怎么做淡奶油北海道土司好吃？

容器内加入50G面粉，加250G清水拌匀，用小火熬成糊状即成汤种,取90G备用。

干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦，吼吼！揉啊揉啊！要让面团变得光滑有弹性，可以休息一下喽

揉好的面团加盖保鲜膜，放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵，检验标准是：(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)。

揉好的面团加盖保鲜膜，放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵，检验标准是：(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)

吐司盒刷油，将生坯并排放入，盖保鲜膜放入烤箱，同时放一杯开水，关上烤箱门不要加热进行第二次发酵，等生坯长到吐司盘的8、9分满就可以了。

烤箱预热165-175度,盖上吐司盒的盖子，烤箱下层,45分钟。

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