【熏干炸酱面的家常做法视频】熏干炸酱面的家常做法

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熏干炸酱面的材料   黄酱2勺   熏干150g   青豆50g   面条500g   油适量   盐适量   葱少量   姜相克食物少量   蒜1头   黄瓜相克食物1根   芹菜相克食物50g   豆芽100g   绵白糖相克食物少量  

熏干炸酱面的做法图片步骤,怎么做熏干炸酱面好吃？

首先介绍怎么炸酱。葱、姜、蒜切末，待用。

熏干切成小丁。

青豆，洗干净。

干黄酱，用冷水和开，偏稀一些。

热油锅，比平时炒菜稍微多放一些油。

油热后，放入熏干丁。

中小火，熏干炸到发金黄色的时候，放入姜末。继续翻炒。

将搅拌均匀的黄酱倒入锅中。

一定要不停的搅拌。因为黄酱很容易糊锅。

翻炒1分钟左右，放入青豆。

放入一小勺糖。继续搅拌。

放入葱花。

铲子要顺着一个方向，搅拌。

放入少量的盐。

待黄酱中的水渐渐的时候，放入蒜末。即可。

将炸酱放入碗中，等着一会拌面。

下面是介绍面板的作法。大蒜，就着面，咬着吃的。

黄瓜切丝。

芹菜切末。

豆芽，洗净。

干切面。

煮面之前，要把芹菜和豆芽在沸水中焯水。拌面的时候口感更佳。

将2样菜焯水后，就可以煮面了。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

熏干炸的金黄是嚼起来更香。
炸酱放糖，是中和干黄酱的苦味。

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