【www.13197.net--南瓜】
主料：鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、青椒1只、生姜一块
辅料：花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许
做法：
1、鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮去籽切块，青椒切片，生姜去皮切片。
2、烧锅下油，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟。
3、调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡，淋入尾油炒至汁浓时，出锅入碟。
【蒸南瓜的做法】珍珠南瓜的做法
[摘要]主料：鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、青椒1只、生姜一块辅料：花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许做法：1、鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮去籽切块，青椒切片，生姜去皮切片。2、烧锅下油，放入八大菜系 > 粤菜
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