猪肉西葫芦的做法大全_猪肉西葫芦的做法


猪肉 2019-04-28 17:11:59 猪肉
[摘要]猪肉西葫芦VS猪肉大叶菜饺子主料:面粉 、猪肉馅(前膀) 大叶菜、西葫芦配料:葱末 、姜末、鸡蛋一个、大料一个、干红辣椒1至2个调料:酱油、料酒、姜末、葱末、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调九大做法 > 红烧

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猪肉西葫芦VS猪肉大叶菜饺子

主料:面粉 、猪肉馅(前膀) 大叶菜、西葫芦

配料:葱末 、姜末、鸡蛋一个、大料一个、干红辣椒1至2个

调料:酱油、料酒、姜末、葱末、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调合油(油中放入大料、干红辣椒加热,然后捞出大料和辣椒,油晾温)

猪肉西葫芦VS猪肉大叶菜饺子

猪肉西葫芦VS猪肉大叶菜饺子的做法

1、面粉加水和成面团,用保鲜膜包裹10分钟取出,再揉片刻,再用保鲜膜包好备用。

猪肉西葫芦步骤1

2、将大叶菜放入盐水中浸泡一会、清洗干净净,锅中坐开水,将大叶菜用开水烫一下,捞出用清水再投洗一下、控去多余水分,剁碎。

猪肉西葫芦步骤2

3、猪肉馅加酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味,用力搅打均匀,再打入一只鸡蛋搅拌一下,此时再放调和油、加一点剁细的葱白,(分出一半肉馅给西葫芦馅用),加入剁好的大叶菜混入调制好的猪肉馅内,最后放香油,野菜馅吃水、还需适量的加点水、搅拌均匀就可以包了,

猪肉西葫芦步骤3

4、西葫芦清洗一下,用擦丝器擦成丝,放少许盐潵潵水分,再轻轻的攥攥。

猪肉西葫芦步骤4

5、另一半肉馅加入西葫芦丝,包时再放香油搅拌均匀就可以包了,味道很不错的哦。

猪肉大叶菜饺子步骤1

6、将醒好的面再充分的揉一揉,然后分成小块,再将小块的面在揉一揉,分成若干小剂子,洒上薄面、把小剂子滚圆、压扁,用小擀面棍擀成中间稍稍的厚边上薄的饺子皮。

猪肉大叶菜饺子步骤2

7、锅中放水烧开,放一点点盐,把饺下入锅中用勺子背推一下,开锅后点三次凉水开三回,就可以捞出来装入盘中,看看这一大盘,用烤盘装饺子真的特别好。

猪肉大叶菜饺子步骤3

猪肉大叶菜饺子步骤4

盘里放点米醋、来两瓣蒜、开吃吧

猪肉大叶菜饺子步骤5

美食搭配小提示

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