南煎肝的做法大全_南煎肝的做法


家常菜 2019-10-25 22:07:48 家常菜
[摘要]南煎肝的材料 猪肝相克食物300g 洋葱相克食物100g 香芹100g 香葱50g 水发冬菇50g 鸡蛋相克食物清1个 生粉50g 盐适量 糖适量 生抽适量家常菜谱 > 早餐食谱

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南煎肝的材料   猪肝相克食物300g   洋葱相克食物100g   香芹100g   香葱50g   水发冬菇50g   鸡蛋相克食物清1个   生粉50g   盐适量   糖适量   生抽适量   食用油适量  

南煎肝的做法图片步骤,怎么做南煎肝好吃?

南煎肝的家常做法第1步图片步骤

猪肝洗净控干水然后切成片。

南煎肝的家常做法第2步图片步骤

切片的猪肝加入盐、蛋清、淀粉搅拌均匀。

将冬菇、香芹、香葱、洋葱切好待用。

锅里加适量的油,烧至6成热,将猪肝下锅滑油,待颜色刚变马上捞起。

滑过油的猪肝盛起待用。

南煎肝的家常做法第6步图片步骤

起油锅,将冬菇、香芹、香葱、洋葱煸香。

南煎肝的家常做法第7步图片步骤

加入适量的水,盐、生抽调味,加入适量的水淀粉勾个薄芡。

南煎肝的家常做法第8步图片步骤

将滑过油的猪肝下锅。

南煎肝的家常做法第9步图片步骤

将猪肝和其他材料快手炒匀,就可以起锅了。

南煎肝的家常做法第10步图片步骤

成品,很好吃哦。

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

南煎肝,是福州的一道名菜,在福州土话里,南和2同音,所以,也叫两煎肝。福州的楼请厨师,会不会做这道菜,这道菜做的好不好,可影响钱途了,呵呵。今天给大家看看这道菜的做法。

猪肝滑油的时候注意油温一定不能过高。

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