【www.13197.net--家常菜】
解暑山楂饮的材料 山楂相克食物90g 冰糖1小把 果丹皮2个 清水1500ml解暑山楂饮的做法图片步骤,怎么做解暑山楂饮好吃?
山楂干冲洗干净,直接放入冷水中,小火慢慢加热;小火煮的目的是为了把山楂的味道更多的煮出来; 把果丹皮切成小块,放入锅中; 果丹皮下锅后十分钟内要搅拌几次,防止粘在锅底;如果偷懒的话那就把果丹皮切的再碎一点,这样在锅里会很快融化掉; 至少要煮四十分钟的时间,山楂饮的口味才会浓郁,如果时间再长一点效果会更好。出锅前放冰糖,待冰糖全部融化之后关火即可。 在煮制的过程中,会产生很多絮状物,其实都能吃的,不过把杂质过滤一下口感会更细腻。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
1、山楂干在大一点的超市都有卖,中药店也有,煮之前一定要仔细清洗干净;
2、如果喜欢汁浓汁稠的,则要把糖和山楂一起同时放入锅内,糖的份量要加倍,可以换成白砂糖;
3、煮制的全程一定要保持小火;
4、煮好后要选择玻璃材质的容器保存,不要在锅存放较长时间,以免与金属发生化学反应;
5、自制的饮料不添加防腐剂,所以最好在一两天内喝完。