[猪肚煲鸡的做法大全]猪肚煲鸡的做法

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猪肚煲鸡的材料   猪肚相克食物1个   老鸡半只   盐适量   红枣相克食物8粒   胡椒粉适量   姜相克食物片适量  

猪肚煲鸡的做法图片步骤,怎么做猪肚煲鸡好吃？

猪肚洗净，方法是把玉米粉洒在猪肚上揉搓几遍，然后冲洗干净。这个方法比用生粉，面粉的那些方法都好用，因为玉米粉没有粘性，也比面粉粗，有点颗粒状，很容易把猪肚上的粘液粘下来。真的是方便，快捷，大家就不用担心猪肚不好洗的问题了。

鸡半只，洗干净。要用老鸡，这个汤要煲3个小时的，不用老鸡的话，汤煲好了，鸡都找不到了。

锅里加水，放姜，葱煮开。

把鸡和猪肚分别焯水。焯水是为了去掉异味。

准备红枣，姜片和胡椒粉。特别说明一下，我这个做法是取姜和胡椒粉的辛温，祛寒的作用，可以多放一点。

将焯好水的鸡和猪肚放进砂锅，放姜片，红枣，胡椒粉，盐，慢火煲三个小时，一锅浓香的猪肚煲鸡就做好了。

特写。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

用葱姜水将食材焯水能去掉异味。

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