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凉拌腐竹皮的材料 腐竹相克食物100g 辣椒油适量 盐适量 醋相克食物适量 香油适量 蚝油适量 青辣椒适量凉拌腐竹皮的做法图片步骤,怎么做凉拌腐竹皮好吃?
备干腐竹少许, 清洗, 浸泡,泡发, 锅里放清水加盐烧开,放进泡洗好的腐竹烧开, 沥水, 装盘, 青红辣椒切碎, 放进切好的辣椒, 淋上蚝油, 淋上香油, 淋上醋, 放点辣椒油, 拌匀置片刻入味即可。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干而制成的。腐竹可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。
干腐竹先用清水清洗后冷水浸泡泡软待用。