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养生菜谱 2016-06-29 05:11:59 养生菜谱
[摘要]材料:草鱼:1200克芽菜:100克红辣椒:150克左右老姜:1块葱:1小把盐:适量胡椒末:适量生抽:2小勺做法:1、鱼收拾好,切下头和尾。芽菜切成小段,红椒剁烂,老姜切片;2、鱼每隔1 5左右就切健康饮食 > 养生菜谱

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如何做剁椒芽菜鱼扇怎么好吃


材料:

草鱼:1200克

芽菜:100克

红辣椒:150克左右

老姜:1块

葱:1小把

盐:适量

胡椒末:适量

生抽:2小勺

做法:

1、鱼收拾好,切下头和尾。芽菜切成小段,红椒剁烂,老姜切片;

2、鱼每隔1.5左右就切一切,在鱼腹处不切断;

3、锅中少许油,炒香芽菜段;

4、再把鱼头剖开,不切断,和芽菜一块儿炒1分钟左右;

5、大圆盘中,把一半的芽菜铺在底层,再把鱼盘起来摆上,成鱼扇状,中间摆上鱼头和鱼尾;

6、鱼上均匀地撒上盐和胡椒末,每片鱼片中间放上姜片,再摆上葱段,淋上生抽;

7、撒上剩下的一半芽菜,撒上剁椒;

8、上锅,大火蒸12分钟;

9、取出;

10、锅中烧热油,淋在鱼上,就可以了。

如何做剁椒芽菜鱼扇怎么好吃

本文来源:http://www.13197.net/jiankangyinshi/1093/

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