【www.13197.net--精选菜谱】
香辣鸡中翅的材料 鸡中翅700g 盐适量 糖适量 味极鲜适量 姜相克食物蒜汁100g 老抽适量 蜜糖适量 辣椒粉适量 孜然粉适量 花椒粉适量香辣鸡中翅的做法图片步骤,怎么做香辣鸡中翅好吃?
鸡翅中洗净沥干水。
把姜与蒜打成汁。 然后把两种汁水倒入盆内。加入适量的盐。
适量的糖。
加入适量的味极鲜。 少许的老抽。 适量的胡椒粉。 用手抓拌均匀。然后装入保鲜袋,放入冰箱冷藏腌制24小时。
取出腌制好的鸡翅中,放在烤架上。放入预热好的烤箱内,120度,45分钟,中层,上下火。
接着准备其他配料(之前腌制鸡翅的酱汁,蜜糖,还有孜然粉,辣椒粉,花椒粉。)当鸡翅中烤了15分钟时,取出刷上酱汁,再继续烤,如此反复3次。
还剩下最后5分钟时,洒上孜然辣椒花椒粉,刷上蜜糖,放入烤箱继续烤5分钟即可。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
个人感觉烤这样口感的鸡翅,可以选用小火慢烤,俺家是把火力控制在100-120之间,当然这还要根据各人自家的烤箱而定哦。