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材料：鲜蘑，金针菇，蟹味菇，白玉菇，泡发木耳各适量，胡萝卜一小根，鸡蛋2个，香葱一小把
做法：
1、几种蘑菇洗净后，撕成小朵，金针菇切成小段，黑木耳泡发后撕成小朵
2、将胡萝卜切成丝，鸡蛋打散
3、烧一锅开水，将几种蘑菇和黑木耳放入焯2分钟后捞出沥干水分
4、将胡萝卜丝和焯好的蘑菇、木耳倒入蛋液中，调入盐搅拌均匀
5、锅烧热后倒入油，将混合蛋液倒入锅中
6、不停翻炒至蛋液凝固，撒入香葱碎即可
备注：蘑菇的种类可以随意选择，尽量选择鲜菇而不是干菇
【菌菇炒蛋的做法大全】菌菇炒蛋的做法
[摘要]材料：鲜蘑，金针菇，蟹味菇，白玉菇，泡发木耳各适量，胡萝卜一小根，鸡蛋2个，香葱一小把做法：1、几种蘑菇洗净后，撕成小朵，金针菇切成小段，黑木耳泡发后撕成小朵2、将胡萝卜切成丝，鸡蛋打散3、烧一锅开健康饮食 > 养生菜谱
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