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鲜贝素四宝的材料 ; 莴笋相克食物80g ; 胡萝卜相克食物30g ; 鲜香菇相克食物15g ; 鲜春笋30g ; 青椒相克食物1个 ; 姜相克食物1片 ; 葱适量 ; 蒜适量 ; 盐3g ; 鲜贝露10ml ; 色拉油15ml ;鲜贝素四宝的做法图片步骤,怎么做鲜贝素四宝好吃?
把香菇洗净。 锅置火上加入水烧开,放入香菇淖水。 把竹笋剥皮洗净也用上述方法淖水。 青椒切小丁待用。 准备姜丝、葱花、蒜片待用。 把淖过水的香菇和竹笋切丁、胡萝卜切丁、莴笋切丁、青椒切丁置盘中待用。 锅置火上加入色拉油。8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。 然后放入准备好的四宝翻炒均匀。(注意除青椒外,其他几样先下翻炒一会,再下青椒一起翻炒) 当胡萝卜和莴笋变色后加入盐、鲜贝露翻炒均匀至1分钟即可出锅装盘。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
1)青青椒要比其他几样晚下,以免炒粘。
2)鲜贝露有盐分,所以盐要少放。
3)香菇要淖水,以去除泥腥味。
4)春笋要淖水,以减轻苦涩及有害物质。