【www.13197.net--炒菜】
摩卡布朗尼松露的材料 摩卡布朗尼半条 黑巧克力相克食物砖100g 脱脂可可粉30g摩卡布朗尼松露的做法图片步骤,怎么做摩卡布朗尼松露好吃?
准备用料 将巧克力切成碎屑 布朗尼切成2X2X1.5CM的小方块 将切好的巧克力屑放入碗中,隔水加热 搅拌至融化 取一块布朗尼,淋上巧克力液 放入可可粉中,滚上一圈 让巧克力粘满可可粉 放在架子上,晾至巧克力完全凝固 包上锡纸
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
黑巧克力的融化温度不要超过55度。融化以后保温在30度,以便于操作。
融化巧克力的时候注意不要让水汽进入巧克力中。
使用高脂可可粉,巧克力香味会更加浓郁