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肉碎粒粒香的材料 免治肉碎100g 豌豆粒200g 玉米相克食物粒200g 青豆粒200g 植物油2勺 拌肉碎用适量 西芹1小棵 盐四分之1小勺 蒜2瓣 盐适量 生姜相克食物粉适量 麻油适量 生粉适量 酱油适量肉碎粒粒香的做法图片步骤,怎么做肉碎粒粒香好吃?
先用盐、生姜粉、生粉、酱油将免治肉碎搅拌均匀,再加入麻油搅拌均匀,放置20分钟左右,让肉碎入味。 提前将冰冻的豌豆、玉米、青豆粒解冻。 热锅冷油,放入蒜片、肉碎翻炒至肉碎变色。 倒入豌豆、玉米、青豆粒继续翻炒至断生。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
1、淹制肉碎,应先放盐、生姜粉等搅拌均匀,最后才放油。如果先放油,油封住了肉碎的表层就难于入味了。
2、放盐后应翻炒均匀即熄火,盐不宜过久加热。