[培根烩笋丝的做法大全]培根烩笋丝的做法


油焖 2020-03-15 18:33:58 油焖
[摘要]培根烩笋丝的原料:培根、笋丝;培根烩笋丝的配料:浓缩鸡汁、盐、干辣椒、香油。培根烩笋丝的做法:1 培根剪成小段儿,不用加油,直接倒入锅里。 2 培根煸出油后,倒入笋丝一起翻炒。3 浓缩鸡汁倒入九大做法 > 油焖

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培根烩笋丝的做法

培根烩笋丝的原料:培根、笋丝;

培根烩笋丝的配料:浓缩鸡汁、盐、干辣椒、香油。

  培根烩笋丝的做法:

1.培根剪成小段儿,不用加油,直接倒入锅里。 

2.培根煸出油后,倒入笋丝一起翻炒。

3.浓缩鸡汁倒入一个小碗,加少量水和适量的盐搅拌均匀。

4.调好的鸡汁倒入笋丝中。 

5.扔入几段干辣椒调味,笋丝翻炒成熟即可出锅。

家常菜做法大全温馨提示:

1、笋类含有较多草酸,草酸会影响人体对钙的吸收,所以食用前最好先用开水焯过,以去除笋中的草酸(笋干除外)。

2、笋尖部的地方肉质软要顺切,下部肉质硬要横切,这样烹饪时不仅容易熟烂,而且更容易入味。

3、浓缩鸡汁非常的好用,炒菜时候多放些,味道很浓郁。当然如果家里炖鸡有老鸡汤的话就更好啦。

4、培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是肉制品:培根切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。

  健康提示:

1、培根:味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

2、笋类富含多种营养素,具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,它本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以要减肥的人,如果经常吃笋,每顿饭进食的油脂就会被它所吸附,降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而达到减肥目的。

食物相克:

1、培根:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

2、笋与羊肝相克。

本文来源:http://www.13197.net/jiudazuofa/32747/

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