[的做法茭白炒肉片的做法大全]的做法茭白炒肉片的做法


油炸 2016-03-30 02:11:59 油炸
[摘要]这两天菜市场上大量的茭白上市了,看着一棵棵白底透着翠绿的茭白,心里就喜爱的不得了。其实这个季节多食用些茭白对身体也很有好处。茭白属于水生蔬菜,别名又叫茭瓜、茭笋、茭粑、茭耳菜等,在天津管它就叫茭白。九大做法 > 油炸

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这两天菜市场上大量的茭白上市了,看着一棵棵白底透着翠绿的茭白,心里就喜爱的不得了。其实这个季节多食用些茭白对身体也很有好处。

茭白属于水生蔬菜,别名又叫茭瓜、茭笋、茭粑、茭耳菜等,在天津管它就叫茭白。

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质等,能补充人体的营养物质,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解,还能解除毒,治酒醉不醒。

茭白;味甘,性寒。归肝;脾;肺经。

功能;解热毒、除烦渴、利二便。主烦热、消渴、二便不通、黄疸、痢疾、热淋、目赤、乳汗不下、疮疡。

茭白炒肉片

《本草汇言》:脾胃虚冷作泻者勿食。

《随息居饮食谱》:“精滑便泻者勿食。

《本草拾遗》:去烦热、止渴、除目黄、利大小便、止热痢、解酒毒。

《本草纲目》:气味甘、冷、滑、无毒。主治利五脏邪气、目赤、热毒风气、卒心痛、可醋、盐食之。

茭白炒肉片的做法

茭白炒肉片

食材:茭白4棵、猪里脊肉150克、葱姜蒜末、盐、鸡精、淀粉、料酒、油、水适量。

茭白炒肉片的做法

1、茭白去顶部绿色外皮留根部嫩的白色部分。

茭白炒肉片做法

2、清水洗净切薄片备用。

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