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葱油带鱼的材料 带鱼500g 油适量 盐适量 葱适量 味极鲜生抽适量 香醋相克食物适量葱油带鱼的做法图片步骤,怎么做葱油带鱼好吃?
1.把带鱼段洗净。 2.加少许盐、醋腌渍10分钟。 3.再次冲洗后装盘。 4.放入蒸锅。 5.旺火蒸制15分钟。 6.把蒸熟的带鱼取出。 7.去除溢出的汁水不要,把带鱼装盘。 8.浇适量味极鲜生抽。 9.起锅热油,放入葱炒香。 10.把炒香的葱油浇入盘中即成。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
这是一道清淡而又味道鲜美的家宴菜肴。带鱼的通常做法是煎、炸、烧多一些。其实只要自己喜欢,任何一款菜肴都可以变换方法试一试,“烹调”的概念就是烹熟调味,熟和调味相辅相成,缺一不可。这道“葱油带鱼”就是用清蒸的方法把带鱼蒸熟,然后用味极鲜调味,最后浇葱油而成。
1、腌渍是入底味,腌渍后冲洗是为了去异味
2、蒸鱼溢出的汁水有腥味,最好不要。