红烧蹄筋的做法_双椒蹄筋的做法


红烧 2020-05-17 08:07:22 红烧
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[摘要]主料： 水发牛蹄筋200g 朝天椒80g 杭椒100g等 双椒蹄筋的做法：1 将杭椒和朝天椒洗净，掰去蒂部，斜刀切成细丝。2 水发蹄筋用清水冲洗干净，用刀切成7cm长、1cm粗的小条。3 在九大做法 > 生煎

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双椒蹄筋的做法

主料： 水发牛蹄筋200g 朝天椒80g 杭椒100g等   双椒蹄筋的做法：

1.将杭椒和朝天椒洗净，掰去蒂部，斜刀切成细丝。

2.水发蹄筋用清水冲洗干净，用刀切成7cm长、1cm粗的小条。

3.在蹄筋中调入水淀粉、盐、头道鲜特级生抽和绍酒，搅拌均匀后腌制10分钟。

4.中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将蒜茸和姜丝放入爆香，随后放入蹄筋爆炒片刻。

5.接着将杭椒丝和朝天椒丝放入，一同拌炒至匀，翻炒约3分钟即可。

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