【www.13197.net--油焖】
主料: 鲜虾200 克
辅料: 蛤蜊一斤 凉瓜一根 姜片三片
调料: 盐 油少许
凉瓜海鲜汤的做法:
1、 蛤蜊回家了放点盐泡养,这样沙子吐的比较快,很容易干净,还要把蛤蜊的外壳也刷刷干净吖!
2、 鲜虾洗干净,耐心的童鞋们可以剪须去肠子,虾线,居然的就直接上锅的哈哈,米有关系!
3 、苦瓜切小块
4 、如果像我一样担心苦瓜太苦的话,可以用盐抓一下然后焯一次水水,这样苦瓜不苦了,如果喜欢凉瓜的苦味的话此步骤省略!
5、 锅里放水,等到水开后放蛤蜊,让蛤蜊煮上五分钟
6、 加入虾,到虾全部变红
7 加入苦瓜,继续煮五分钟,中间不断又些浮沫要掠去!
8 加点油盐调味出锅啦!
凉瓜海鲜汤的特色:
汤底鲜美,滋补养颜