【红烧肉烧干豆角的家常做法大全】红烧肉烧干豆角的家常做法

【www.13197.net--炒菜】

红烧肉相信是每个人都喜欢吃的美味，虽然很油腻，但大多数人都会对红烧肉情有独钟，不忍放弃。其实红烧肉的油腻也可以通过其它食材的搭配来解，比如干菜类，今天这道红烧肉就是搭配干豆角而成，吃起来少了油腻，多了好滋味。

红烧肉烧干豆角的材料:五花腩500克、干豆角100克、盐2克、红烧酱油10克、八角2个、花椒1小把、蒜头2个、生姜一大块、黄酒20克、冰糖5-6颗、香葱3根。

红烧肉烧干豆角的做法:

1、准备好食材。干豆角用流动的清水洗净表面灰尘，再用清水浸泡至软。五花腩切成适合大小的块备用。锅烧热，下五花腩，加入生姜、蒜头、冰糖、八角、花椒等一起用小火煸炒。

2、直到煸出油来，五花腩表面呈现金黄色。把干豆角捞起，挤干水分，下到肉里一起炒匀。然后加入黄酒炒香，再倒入适量清水，加入盐和香葱结，大火煮开，调至小火烧1个小时以上，最后大火收汁即可。

本文来源：http://www.13197.net/jiudazuofa/38752/