【www.13197.net--油焖】
主料: 银耳15g 莲子100g 干玫瑰花200g
辅料: 冰糖50g
玫瑰银耳莲子羹的做法:
准备好干莲子、银耳、玫瑰花。
锅中水烧开,下干莲子,煮十五分钟(按个人喜好,煮开花也行)捞起。
煮好的莲子。
红莲皮去净备用。
银耳摘净杂质、泡发。
玫瑰花用开水冲泡,放置半小时,让花汁充分溢出。
泡好的银耳连同泡银耳的水一起倒入高压锅,上汽扣阀后煮十分钟;打开高压锅盖(放完气后),放入冰糖,继续中火煮五分钟;糖化,银耳羹粘稠。
倒入玫瑰花和汁,再煮五分钟。
最后下莲子。
煮开即可盛入碗中食用。