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秋季气候干燥，早晚天气较凉，易引发咳嗽或感冒之类，可以吃些滋补品增强体质，调整脏腑功能，使其能够适应严冬恶劣的气候，以达到健身防病的目的。秋天进补，也许很多人第一时间就会想到汤，毕竟汤补是比较普遍的。今天我想为大家介绍一道菜补：鸡翅炒秋葵。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

鸡翅炒秋葵

主料：秋葵250g、鸡翅250g

配料：油、酱油、蚝油、糖、蒜、清水、葱各适量

鸡翅炒秋葵的做法

1、秋葵用清水洗一下

2、煲里倒入适量水，煮开后加入少许油

3、将秋葵倒进去焯熟后过冷河，沥干水分

4、鸡翅用清水清洗一下后切成块

5、热锅淋油将蒜爆香

6、将鸡翅倒进去炒至变色

7、加入适量酱油和蚝油炒三分钟

8、倒入适量清水煮八分钟

9、加入秋葵炒匀

10、最后加入适量白糖和葱花炒匀即可

特别提示

1、开水里放油焯秋葵可令它颜色碧绿点

2、秋葵不适宜切开炒，营养价值会流失

美食搭配小提示

鸡翅与油菜相宜:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

鸡翅的营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...[更多]

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