【身上有奶香味是为什么】奶香味浓厚的奶沙鱼的做法

水煮 2020-07-02 08:05:56 水煮

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[摘要]奶香味浓厚的奶沙鱼的材料:鱼 1 只、淡奶 250 g、咖喱叶 8 条、玉蜀黍粉适量、牛油 4 大匙、鸡蛋 1 粒、盐 1 茶匙、糖 1 茶匙奶香味浓厚的奶沙鱼的做法:1 煮溶奶油，加入九大做法 > 水煮

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奶香味浓厚的奶沙鱼的做法

奶香味浓厚的奶沙鱼的材料:

鱼 1 只、淡奶 250 g、咖喱叶 8 条、玉蜀黍粉适量、牛油 4 大匙、鸡蛋 1 粒、盐 1 茶匙、糖 1 茶匙

奶香味浓厚的奶沙鱼的做法: 1. 煮溶奶油，加入鸡蛋、淡奶、盐和糖一同不停炒成粒状，要成奶沙时加入咖喱叶兜炒至金黄色，备用。
1. 鱼洗净后用刀斜割三刀，抹上少许盐在鱼身上，稍微用薯粉抹鱼身，炸至金黄色，剩起。再倒入炒好的奶沙即可。

P/S:
1.奶沙要成金黄色时，要快速剩起，以免过焦。沥干时用筷子把奶油摊开。
2. 炒奶沙时要注意火候，以小火炒，要有耐性炒至起沙为止。过程约25 - 30 分钟。

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