【www.13197.net--油焖】
主料: 微波爆米花 一袋(100g)
辅料: 水 45ml
调料: 黄油 20g 白糖 60g
焦糖爆米花的做法:
1、先用微波炉高火2分半钟将爆米花爆出来
2、熬焦糖,糖和水先放入不锈钢盆中,放在炉上中火慢慢加热(这个过程不要搅动,以免糖重结晶
3、加热到成焦糖色时,放入黄油,这时可以搅拌
4、小火继续加热,至黄油融化,糖继续呈焦糖色
5、将微波爆好的爆米花倒入锅中,拌匀
6、拌匀后倒在铺了油纸/油布的烤盘中,冷却即可
焦糖爆米花的特色: