【www.13197.net--清蒸】
工 艺：炒口 味：五香味难 度：初级入门人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟
炒茭白鲜蚕豆的主料：
蚕豆200克
茭白200克
猪肉松100克
辣椒50克
炒茭白鲜蚕豆的辅料：
味精2克
胡椒粉2克
淀粉10克
大葱5克
姜2克
植物油30克
炒茭白鲜蚕豆的做法：1、将茭白洗净切成片，放在器皿中用开水烫一下捞出沥干水分
2、红辣椒洗净切成片
3、葱、姜分别洗净切成末
4、炒锅置火上，放入油
5、油温四成热时，放入葱姜末炒出香味，倒入肉末翻炒至变色，放入鲜蚕豆、红辣椒片、茭白煸炒
7、用湿淀粉勾薄芡炒匀出锅即可
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