苏菜

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  • 【左宗棠鸡的做法】左宗棠鸡的做法
    【左宗棠鸡的做法】左宗棠鸡的做法
    用料:鸡腿4只、生粉10g、蛋黄1个、盐5克、干辣椒5个、大蒜3瓣、姜适量、葱段若干、生抽约10ml、白醋约15ml、白糖10g、清水20ml做法:1 将鸡腿洗净,大蒜、姜切碎,葱切丝,干辣椒切粒八大菜系 > 苏菜
  • 盐水虾的家常做法|盐水虾的做法
    盐水虾的家常做法|盐水虾的做法
    所属栏目:淮扬菜谱菜名:盐水虾材料:草虾10只,葱2棵,姜1块。调味料:精盐1大匙。做法:1 草虾剪去须根,洗净,再用牙签挑去肠泥。葱和姜均洗净,葱切断,姜切块。2 锅中加适量水烧开,放八大菜系 > 苏菜
  • 【梅花冬瓜脯的做法】梅花冬瓜脯的做法
    【梅花冬瓜脯的做法】梅花冬瓜脯的做法
    材料:冬瓜,火腿(这是一道上海菜,本该用干贝的,但我用了火腿代替)。调料:盐,生抽,鸡粉,糖,淀粉,高汤。烹饪方法:1 冬瓜去籽、去皮后洗净,用小花模具压出梅花的形状,别忘了在花心位置也压出一个圆形,八大菜系 > 苏菜
  • 【盐水虾的家常做法】盐水虾的做法
    【盐水虾的家常做法】盐水虾的做法
    所属栏目:淮扬菜谱菜名:盐水虾材料:草虾10只,葱2棵,姜1块。调味料:精盐1大匙。做法:1 草虾剪去须根,洗净,再用牙签挑去肠泥。葱和姜均洗净,葱切断,姜切块。2 锅中加适量水烧开,放八大菜系 > 苏菜
  • [清蒸梭子蟹的做法大全]清蒸梭子蟹的做法
    [清蒸梭子蟹的做法大全]清蒸梭子蟹的做法
    清蒸梭子蟹的做法详细介绍菜系及功效: 清蒸梭子蟹的制作材料:主料:调料:姜末,,,教您清蒸梭子蟹怎么做,如何做清蒸梭子蟹才好吃生猛的梭子蟹,想品尝出原汁原味,非清蒸不可……【清蒸梭子蟹做法】洗净蟹,八大菜系 > 苏菜
  • [鱼圆的做法大全]空心鱼圆的做法
    [鱼圆的做法大全]空心鱼圆的做法
    原料:白鱼(450克)辅料:小白菜(100克)、鸡蛋清(100克)、淀粉(10克)、味精(3克)、盐(5克)、葱汁(10克)、姜汁(10克)、猪油(炼制)(50克)、小葱(5克)烹饪方法:1 将白鱼八大菜系 > 苏菜
  • 盐烙鸡的做法大全_盐烙鸡的做法
    盐烙鸡的做法大全_盐烙鸡的做法
    主料:鸡900克 调料:花生油120克 香油6克 沙姜3克 味精3克 盐3克 烹饪方法: 1 先将沙姜粉,味精,盐放碗中拌匀,加入麻油及烧热的花生油调成稀糊。 2 光鸡洗净放入微滚的水锅中浸没鸡身,约八大菜系 > 苏菜
  • 【凉拌肚丝的做法】双层肚丝的做法
    【凉拌肚丝的做法】双层肚丝的做法
    主料:猪肚500克 辅料:青蒜15克 冬笋100克 调料:盐4克 淀粉(蚕豆)8克 辣椒(红、尖、干)10克 香油2克 猪油(炼制)50克 醋 烹饪方法: 1 将猪肚头放入冷水内刮去脏液,洗净,切成八大菜系 > 苏菜
  • 【金丝瓜图片】金丝瓜卷的做法
    【金丝瓜图片】金丝瓜卷的做法
    主料:黄瓜500克 胡萝卜200克 调料:白砂糖5克 香油50克 盐20克 子姜25克 味精5克 烹饪方法: 1 把黄瓜洗净消毒,用刀切成6 厘米长的段,然后滚刀片成薄片,不要断刀,黄瓜皮要连着;八大菜系 > 苏菜
  • [雪鞭笋的做法大全]雪鞭笋的做法
    [雪鞭笋的做法大全]雪鞭笋的做法
    主料:竹笋400克芥菜100克 调料:盐2克 白砂糖5克 味精2克 花生油75克 香油15克 淀粉(豌豆)5克 烹饪方法: 1 将鞭笋去除老头,切成4厘米长的薄片,用清水洗净沥干。雪菜梗用清水洗净沥干八大菜系 > 苏菜
  • 青蒜炒肉的做法_腊肠炒青蒜的做法
    青蒜炒肉的做法_腊肠炒青蒜的做法
    材料:腊肠,青蒜,红椒,黄椒,盐,生抽,醋烹饪方法:1、青蒜洗净切成斜段。2、红黄椒洗净切成段。3、腊肠上锅蒸15分钟。4、锅内入油烧至5成熟,倒入香肠煸炒几秒钟。5、倒入青蒜煸炒至青蒜变八大菜系 > 苏菜
  • 三丝炒米粉|三丝炝花枝的做法
    三丝炒米粉|三丝炝花枝的做法
    三丝炝花枝的制作材料:主料:墨鱼 辅料:西芹,胡萝卜,鲜香菇 调料:葱,姜,鸡精,盐三丝炝花枝的特色:色泽艳丽,营养丰富教您三丝炝花枝怎么做,如何做三丝炝花枝才好吃1、墨鱼和鲜香菇、西芹、胡萝卜,八大菜系 > 苏菜
  • 鱼米之香_鱼米映红椒的做法
    鱼米之香_鱼米映红椒的做法
    鱼米映红椒的制作材料:主料:鲤鱼200克辅料:辣椒(红,尖)20克,青豆20克调料:盐5克,味精2克,鸡粉2克,白砂糖3克,淀粉(玉米)3克,香油5克,植物油30克,大葱5克教您鱼米映红椒怎么做八大菜系 > 苏菜
  • [人参淮药糕的做法]人参淮药糕的做法
    [人参淮药糕的做法]人参淮药糕的做法
    人参淮药糕的制作材料:主料:糯米粉1000克,粳米1000克辅料:人参3克,山药(干)10克,茯苓10克,芡实米10克,莲子5克,白砂糖1000克教您人参淮药糕怎么做,如何做人参淮药糕才好吃1 八大菜系 > 苏菜
  • [双蛋浸时蔬的做法]双蛋浸时蔬的做法
    [双蛋浸时蔬的做法]双蛋浸时蔬的做法
    双蛋浸时蔬的制作材料:主料:松花蛋(鸡蛋)70克,咸鸭蛋60克,豌豆苗200克,草菇10克调料:大蒜(白皮)5克,姜3克,味精3克,白砂糖3克,香油10克,胡椒粉3克,盐2克双蛋浸时蔬的特色:汤鲜味八大菜系 > 苏菜
  • 干炒虾仁的做法大全|干炒虾仁的做法
    干炒虾仁的做法大全|干炒虾仁的做法
    干炒虾仁的制作材料:主料:虾仁250克辅料:鸡蛋100克,黄瓜100克调料:盐4克,白砂糖3克,醋5克,植物油25克教您干炒虾仁怎么做,如何做干炒虾仁才好吃1 虾仁洗净处理好;2 黄瓜洗净八大菜系 > 苏菜
  • 酸辣鱿鱼笋菇卷的做法大全|酸辣鱿鱼笋菇卷的做法
    酸辣鱿鱼笋菇卷的做法大全|酸辣鱿鱼笋菇卷的做法
    酸辣鱿鱼笋菇卷的制作材料:主料:鱿鱼(鲜)300克辅料:冬笋50克,鸡腿蘑(干)60克调料:泡椒30克,姜12克,葱白25克,大蒜(白皮)25克,盐3克,胡椒粉2克,醋7克,鸡油30克,淀粉(玉米八大菜系 > 苏菜
  • [蒸鹌鹑蛋羹的做法]芪蒸鹌鹑的做法
    [蒸鹌鹑蛋羹的做法]芪蒸鹌鹑的做法
    芪蒸鹌鹑的制作材料:主料:鹌鹑肉500克辅料:黄芪10克,葱白10克调料:姜3克,胡椒粉1克,盐1克教您芪蒸鹌鹑怎么做,如何做芪蒸鹌鹑才好吃1 鹌鹑煺毛洗净,从背部剖开,挖去内脏,斩去爪,冲洗干净八大菜系 > 苏菜
  • 毛豆凤尾虾的做法大全|毛豆凤尾虾的做法
    毛豆凤尾虾的做法大全|毛豆凤尾虾的做法
    毛豆凤尾虾的制作材料:主料:毛豆,基围虾,红椒,黄椒,姜,鸡蛋,盐,太太乐鸡精,淀粉,色拉油。教您毛豆凤尾虾怎么做,如何做毛豆凤尾虾才好吃1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀八大菜系 > 苏菜
  • 【元宝虾的做法大全家常】元宝虾的做法
    【元宝虾的做法大全家常】元宝虾的做法
    元宝虾原料:竹节虾、百合、香菇、西芹、肉末(用量按照需要,自己取量)做法:百合开水抄一下去苦味、西芹也抄一下虾背开缝镶肉末(要是觉得麻烦可以省去)起油锅,等油热后放生姜、葱花少许(喜欢辣的可八大菜系 > 苏菜
  • 灵芝木耳猪皮汤的做法大全_灵芝木耳猪皮汤的做法
    灵芝木耳猪皮汤的做法大全_灵芝木耳猪皮汤的做法
    猪皮200g、灵芝4 5g、桂圆15g、姜5g、泡发黑木耳60g、高汤700ml、胡萝卜20g、盐2 5g。做法:1、猪皮洗净后焯水;2、捞出后刮去脂肪,切成大块;黑木耳洗净;3、砂锅中放入高八大菜系 > 苏菜
  • [镇江肴肉的做法]水晶肴肉的做法
    [镇江肴肉的做法]水晶肴肉的做法
    猪蹄的营养价值:猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C八大菜系 > 苏菜
  • 鸭血粉丝汤的简单做法|鸭血粉丝汤的做法
    鸭血粉丝汤的简单做法|鸭血粉丝汤的做法
    鸭血的营养价值 鸭血性味咸,寒。①《纲目》:咸,冷,无毒。②《本草正》:味咸,微凉。③《医林纂要》: 咸,寒。入肝、脾经。有补血和清热解毒作用。用于失血虚劳或妇女行经潮热、白痢等症;又用于血热上冲、八大菜系 > 苏菜
  • [花旗参炖竹丝鸡汤做法]花旗参炖竹丝鸡的做法
    [花旗参炖竹丝鸡汤做法]花旗参炖竹丝鸡的做法
    花旗参炖竹丝鸡的做法详细介绍菜系及功效: 花旗参炖竹丝鸡的制作材料:主料:竹丝鸡一只调料:5克,元肉适量,姜几片教您花旗参炖竹丝鸡怎么做,如何做花旗参炖竹丝鸡才好吃做法:竹丝鸡去皮(为了让汤品少点油八大菜系 > 苏菜
  • 花胶阿胶炖鸡汤的做法大全_花胶阿胶炖鸡汤的做法
    花胶阿胶炖鸡汤的做法大全_花胶阿胶炖鸡汤的做法
    花胶阿胶炖鸡汤的做法详细介绍菜系及功效: 花胶阿胶炖鸡汤的制作材料:主料:三黄鸡半只,猪展肉适量(2人份量)调料:东阿阿胶1 4块,花胶若干块;红碗豆,,枸杞,红枣适量 教您花胶阿胶炖鸡汤怎么做,如八大菜系 > 苏菜