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【煎火腿蛋卷的做法大全】煎火腿蛋卷的做法

胡椒粉5克煎火腿蛋卷的做法详细步骤1 芹菜、洋葱分别洗净切成碎丁；2 核桃仁捣碎备用；3 蛋打散后，用盐、开水、芹菜、洋葱、碎核桃仁和油，调匀成混合蛋液备用；4 烤锅预热8分钟，倒入八大菜系 > 鲁菜

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【肉丸的做法大全】肉丸的做法

【特点】用料多样，质地疏松软烂，肥而不腻，汤浓味鲜，酸辣咸香俱全。【原料】猪肥瘦肉各半250克、香菜100克、淳米50克、鹿角菜50克、白菜。鸡蛋2个（重约100克）。精盐4克、葱姜末10克、味精0 八大菜系 > 鲁菜

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[一卤鲜的做法大全]一卤鲜的做法

主料:胡萝卜1根白菜根1个辅料:青萝卜1个调料:食盐适量花椒适量白糖适量一卤鲜的做法1 随便切个片2 白菜根的部分，切丝就可以，最后根部的疙瘩切片3 切好的菜全部放入干净的盒子里，撒上多一些的盐八大菜系 > 鲁菜

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【大葫芦图片】葫芦大吉翅子的做法

原料:　　水发鱼翅500克、母鸡脯肉250克、猪肥肉膘50克、水发大金钩海米40克、鸡蛋清3个、做法:　　鸡脯肉与肥肉膘制泥，加蛋清、高汤搅匀成鸡料子，水发鱼翅洗净，加高汤、葱段、姜片、花椒蒸2八大菜系 > 鲁菜

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[三色蒸蛋的做法]三色蛋的做法

所属栏目：鲁菜菜谱菜名：三色蛋原料：鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋、盐、味精做法：1、皮蛋、咸蛋各切成小丁，打入鸡蛋白，再加入调味料拌匀，倒入铺有玻璃纸的模型中，放进蒸具中蒸9分熟(约7分钟)。2、取出，八大菜系 > 鲁菜

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【干贝的家常做法】吉祥干贝的做法

【菜名】吉祥干贝【所属菜系】鲁菜【特点】【原料】水发干贝100 克,鸡里脊50 克,眉毛蒜1 克,三套汤100 克,鸡蛋清4 个【制作过程】1 水发干贝用毛汤氽后撕成丝鸡里八大菜系 > 鲁菜

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酿银瓜的做法大全|酿银瓜的做法

特点：味道清新，绵较，甜香，凉爽，是夏令甜菜佳品。原料：银瓜20克。莲子20克、红小豆20克、熟猪油15克、青红丝15克。白糖50克。制作过程：1 莲子上笼蒸透、红小豆洗净加水蒸烂，去外皮，绞成八大菜系 > 鲁菜

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芙蓉鸡片正宗做法_芙蓉燕的做法

[原料调料]燕窝15克，火腿25克(切茸)，鹌鹑蛋10只，香菜2棵，上汤3杯。[制作流程]①将滚水冲入燕窝泡透，再摘净燕毛，用碱粉提质。漂去碱味，用热水浸泡。②鹤鹊蛋磕入小羹匙内，摆上火腿茸和香菜叶八大菜系 > 鲁菜

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干贝的家常做法|吉祥干贝的做法

【菜名】吉祥干贝【所属菜系】鲁菜【特点】【原料】水发干贝100 克,鸡里脊50 克,眉毛蒜1 克,三套汤100 克,鸡蛋清4 个【制作过程】1 水发干贝用毛汤氽后撕成丝鸡里八大菜系 > 鲁菜

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三色蒸蛋的做法|三色蛋的做法

所属栏目：鲁菜菜谱菜名：三色蛋原料：鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋、盐、味精做法：1、皮蛋、咸蛋各切成小丁，打入鸡蛋白，再加入调味料拌匀，倒入铺有玻璃纸的模型中，放进蒸具中蒸9分熟(约7分钟)。2、取出，八大菜系 > 鲁菜

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【三不沾的做法视频】三不沾的做法

[原料调料]鸡蛋黄500克，白糖200克，生粉适量。[制作流程]①将鸡蛋黄打入碗内，加白糖、生粉、清水搅匀。②烧热锅下油，将调好的蛋黄倒入锅内，拨炒至呈深黄色粘糕状，达到不沾锅、不沾勺、不沾嘴时即可八大菜系 > 鲁菜

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琥珀的功效|琥珀榄仁的做法

[原料] 榄仁200克，熟白芝麻7克。[调料] 糖75克，精油400克(实耗10克)，清水100克。[操作程序]1．榄仁拣去碎粒，放锅中加清水和糖熬制10分钟，见糖浆浓稠时取出榄仁，倒入漏勺。2．另取八大菜系 > 鲁菜

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【枸杞肉片的做法大全】枸杞肉片的做法

主料：枸杞1 2斤（约300克），瘦肉6两（约240克），杞子2钱（约10克），姜2片，生粉1茶匙。配料：腌料：盐、糖各1 2茶匙，生抽、生粉各1茶匙，水2汤匙。调味料：上汤1 2杯，蚝油1茶八大菜系 > 鲁菜

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五香牛腱子肉的做法_五香牛筋斗的做法

原料：鲜牛筋400克　红卤水1锅特制麻辣椒盐制法：1、鲜牛筋用清水冲泡1小时后，放入沸水锅中过一下捞出。2、取一高压锅，掺入红卤水，下入鲜牛筋，加盖，上火压至牛筋软后，捞出沥干水分，趁热放在垫有保鲜八大菜系 > 鲁菜

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胡氏一品锅的做法_什锦一品锅的做法

色香味：作功精细主料多样，风味清鲜，品味浓郁，营养丰富；主料：鸡200克、海参20克、鱼肚15克、玉兰片15克、豌豆苗20克、猪黄管20克、鱿鱼卷20克、龙须粉25克、白菜墩20克、山药20克、白煮八大菜系 > 鲁菜

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[雪饺鲜鲍的做法大全]雪饺鲜鲍的做法

主料：原壳鲍鱼10只(约500克)、三鲜馅200克配料：黄蚩皮、蛋清、竹荪调料：色拉油、上汤、盐、味精、白糖、老抽、湿淀粉、明油做法:1、原鲍去壳取肉，加上汤煨透。竹荪过水，将鲍鱼装碗，加竹荪压紧八大菜系 > 鲁菜

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盐水青豆的做法大全_盐水青豆的做法

主料：青豆250克,盐4克,味精2克,姜块8块,葱段15克,花椒2克。盐水青豆的特色：碧绿，柔韧，清鲜，爽口。烹饪方法：1、将青豆洗净，放入盆内，加清水泡数小时，泡至青豆涨起，捞出，控净水分。2、八大菜系 > 鲁菜

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[果珍冷泡]果珍莲藕的做法

主料：嫩藕400克,红椒丝5克。盐1 5克,糖50克,果珍30克。果珍莲藕的特色：橙黄光亮，脆嫩酸甜，形态别致。果珍莲藕是现代调味与地方特产的结合，别具民族特色。烹饪方法：1．取藕刨去皮后切成薄片八大菜系 > 鲁菜

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苦瓜煎蛋的做法_蛤仁煎蛋的做法

主料：蛤蜊100克鸡蛋200克调料：大葱50克植物油40克盐2克胡椒粉1克淀粉(豌豆)10克烹饪方法：1 将鸡蛋、蛤汤150克、蛤仁放盆中，加盐、胡椒粉、干淀粉搅匀。2 滑勺内加八大菜系 > 鲁菜

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[爆炒三果的做法大全]爆炒三果的做法

主料：黄瓜150克西瓜200克哈密瓜150克调料：大葱10克姜5克植物油20克盐2克味精2克淀粉(豌豆)5克烹饪方法：1 黄瓜去皮切象眼丁；哈密瓜去皮、籽切象眼丁；西瓜去皮、籽八大菜系 > 鲁菜

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[烩里脊丝豌豆的做法大全]烩里脊丝豌豆的做法

主料：猪里脊肉200克豌豆100克调料：鸡蛋清40克猪油（炼制）25克淀粉(豌豆)13克盐3克味精1克大葱5克烹饪方法：1 把里脊肉洗净切成丝，放入蛋清、湿淀粉20克（淀粉10克八大菜系 > 鲁菜

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[海虾的做法家常做法]姜汁海虾的做法

主料：对虾500克调料：大葱10克姜5克花椒3克盐3克醋5克香油10克烹饪方法： 1 将大虾剪去须、腿，挑去脊部沙线，用水洗净。 2 勺中加清水，放入葱段、姜片、花椒、少许盐和大虾煮开，八大菜系 > 鲁菜

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[椒油蟹黄小白的做法]椒油蟹黄小白的做法

主料：小白菜300克蟹黄150克调料：胡麻油10克盐2克味精2克胡椒粉1克淀粉(豌豆)5克烹饪方法： 1 嫩小白菜顺片四瓣，切2厘米长的段，用开水焯出，再用高汤煨透；蟹黄蒸熟备用。 2 八大菜系 > 鲁菜

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[氽虾蘑海的做法]氽虾蘑海的做法

主料：海参（水浸）100克虾仁100克口蘑100克辅料：油菜心200克香菜15克调料：香油10克胡麻油10克盐3克味精2克胡椒粉1克烹饪方法: 1 水发海参片成片，口蘑切片，虾仁斜八大菜系 > 鲁菜

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炒沙虾的做法大全_炒沙虾的做法

原料：沙虾（草虾）200克，韭菜100克。辅料：金龙鱼油100克，精盐3克。作法：1、沙虾200克洗净沥干水分，韭菜100克切成寸长。2、锅下油100克，油温七成时倒入沙虾不时翻炒，摊开煎炸2-3分钟八大菜系 > 鲁菜

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