鲁菜
97美食网(http://www.13197.net/jlist-45-1.html)鲁菜栏目提供最权威的鲁菜知识。更多更新鲁菜知识资讯，尽在鲁菜栏目。
-
【丝瓜鲜干贝的做法大全】丝瓜鲜干贝的做法辣椒(红、尖)15克白砂糖2克姜5克大蒜(白皮)3克盐3克淀粉(玉米)5克植物油15克丝瓜鲜干贝的做法详细步骤1 白果洗净用250毫升水蒸熟备用；2 干贝洗净焯至半熟；3 丝瓜去皮洗净，八大菜系 > 鲁菜 -
【珍珠鸡做法大全】清汤珍珠鸡的做法盐5克清汤珍珠鸡的做法详细步骤1 鸡胸肉先切碎，剁成茸，盛在碗中；2 加入蛋清、味精、精盐和匀，再用力打上劲成鸡浆；3 鸡浆挤成若干个直径约2厘米的小丸子；4 一边做一边下锅，用微火八大菜系 > 鲁菜
-
珍珠花石材_珍珠花的做法葱汁5克花椒2克珍珠菜花的做法详细步骤1 把菜花洗净掰成小朵，用开水烫至六成熟；2 把菜花用清水投凉，控净水；3 锅内放油30克，加热至五成热时，放入菜花炒几下；4 再放盐和玉米粒、八大菜系 > 鲁菜
-
[三丝莴笋的做法大全]三丝莴笋的做法三丝莴笋的做法详细步骤1 将莴笋、胡萝卜、青椒分别洗净，切成丝备用；2 锅中倒入水烧开放入莴笋、胡萝卜、青椒丝焯透，捞出晾凉；3 粉丝用温水泡软，切成段；4 把莴笋、胡萝卜、青椒丝和粉八大菜系 > 鲁菜
-
炝木耳鸡片的做法大全_炝木耳鸡片的做法木耳(水发)适量鸡胸脯肉100克莴笋100克火腿10克鸡蛋清30克淀粉(玉米)5克花椒5克猪油(炼制)30克盐5克味精2克姜汁5克炝木耳鸡片的做法详细步骤1 把木耳拣洗干净，用开水烫一下；2 八大菜系 > 鲁菜
-
【鲜虾片的做法】青椒虾片的做法胡椒粉2克植物油25克香油5克淀粉(玉米)4克大葱5克姜3克青椒虾片的做法详细步骤1 鲜虾去壳，去沙肠，洗净后切片，置于容器中，加入精盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋清、淀粉浆好；2 青椒洗净去籽子，八大菜系 > 鲁菜
-
[咸本鸡蒸黄鱼的做法]咸本鸡蒸黄鱼的做法青菜适量。适量盐适量鸡精适量胡椒粉适量糖适量花椒粉适量葱油各适量。适量咸本鸡蒸黄鱼的做法详细步骤1 咸本鸡洗净泡开，去骨，取肉切块待用；咸黄鱼洗净，浸透去咸味，切条待用。2 把切好的咸本鸡排入盘中八大菜系 > 鲁菜
-
德州五香脱骨扒鸡_脱骨扒鸡的做法花椒2克八角2克丁香1克白芷1克桂皮3克肉桂2克沙姜3克砂仁2克大葱15克姜15克大蒜(白皮)10克枸杞子10克脱骨扒鸡的做法详细步骤1 将鸡宰杀，褪毛后，由臀部开口取出内脏，叉腿别好，晾干表皮八大菜系 > 鲁菜
-
猪手汤的家常做法_双仁猪手汤的做法大蒜(白皮)5克盐5克双仁猪手汤的做法详细步骤1 猪手洗净，剁成小块，汆水备用；2 花生仁洗净，泡在盐水中，浸泡3小时；3 银杏去皮；4 锅置火上，倒油烧热，炒香葱段、姜片、蒜瓣；八大菜系 > 鲁菜
-
【炸鸡皮的做法】鸡皮烩花的做法鸡油5克盐10克味精2克胡椒粉2克白醋5克大葱5克姜5克鸡皮烩菜花的做法详细步骤1 菜花拣洗干净，掰成小朵，用开水烫至断生；2 用凉开水投凉，控净水；3 鸡皮切成5厘米长、1 6厘米宽的长八大菜系 > 鲁菜
-
-
炖乌鸡汤的做法_参茸乌鸡汤的做法参茸乌鸡汤的做法详细步骤1 将净乌鸡入沸水锅中焯透捞出；2 锅内加鲜汤，下入鹿茸片、人参烧开；3 下入乌骨鸡，用小火炖至乌鸡熟烂；4 加入精盐、味精、精盐、白糖、香油烧开，出勺装入汤碗八大菜系 > 鲁菜
-
干贝蟹肉炖白的做法大全_干贝蟹肉炖白的做法姜5克猪油(炼制)20克干贝蟹肉炖白菜的做法详细步骤1 白菜心洗净，顺长切成4瓣，用沸水烫透，凉水投凉备用。干贝泡软洗净，蒸透，撕成丝。蟹肉撕丝。2 锅放500克鲜汤、精盐、味精、鸡精、葱丝八大菜系 > 鲁菜
-
油椒的做法大全家常_椒油洋白的做法辣椒(红、尖)60克花椒2克盐2克植物油30克大葱5克白砂糖5克味精1克椒油洋白菜的做法详细步骤1 选用新鲜洋白菜，把外层的老叶去掉，将嫩洋白菜洗净，沥干水，切成菱形片。2 红辣椒去蒂和籽，洗净八大菜系 > 鲁菜
-
【三丝生的做法视频】三丝生的做法生菜(团叶)400克木耳(水发)15克辣椒(红、尖、干)2克白砂糖15克姜15克盐4克醋8克香油10克三丝生菜的做法详细步骤1 将生菜洗净，切成3厘米长的段，放盆内加精盐拌匀稍腌；2 干红辣八大菜系 > 鲁菜
-
[拌瓜条腐竹的做法]拌瓜条腐竹的做法木耳(水发)适量香油3克盐2克味精1克凉拌瓜条腐竹的做法详细步骤1 用温水泡发腐竹；2 待完全涨发后，在火上煮软，离火晾凉，捞出斜切成块，放在盘中，撒上少许盐、味精拌匀；3 黄瓜洗净，先八大菜系 > 鲁菜
-
【砂锅炖鸭一的做法大全】砂锅炖鸭（一）的做法大葱15克姜10克砂锅炖鸭（一）的做法详细步骤1 鸭子由背上下刀割开，剔去鸭臊，用水洗净；2 冬笋顺长切成片；3 葱切成段；4 姜切片；5 水烧开，放入鸭子煮透捞出，用水洗净；八大菜系 > 鲁菜
-
[粉丝蛋汤的做法大全]粉丝蛋汤的做法大蒜(白皮)5克大葱5克粉丝蛋汤的做法详细步骤1 粉丝洗净；2 蒜瓣去皮，拍碎，剁成茸；3 鸡蛋磕入碗内，搅打均匀；4 炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入蒜茸爆香；5 倒入粉丝，八大菜系 > 鲁菜
-
[熏鸡架做法和配料]沟帮熏鸡的做法肉桂1克砂仁1克肉豆蔻1克白芷1克八角1克姜1克花椒1克桂皮1克香油10克陈皮1克沟帮熏鸡的做法详细步骤1 将活鸡先宰杀去毛，开膛取出鸡内脏，清水洗净，除净血污与杂质；2 用刀前将鸡腿敲断，八大菜系 > 鲁菜
-
【蟹粉蛋的做法】蟹粉两吃的做法淀粉(玉米)15克大葱5克姜5克胡椒粉2克白砂糖5克蟹粉两吃的做法详细步骤1 将从蒸熟的蟹身上剔出的蟹肉，蟹黄、蟹膏一分为二，分放在两个碗内(数量相等)；2 在其中一个碗内加入蛋清、盐、味精八大菜系 > 鲁菜
-
活血化瘀的药|活血化瘀食谱谱大葱5克姜5克盐3克淀粉(玉米)15克烤蟹肉的做法详细步骤1 将从蒸熟的蟹身上剔出的蟹肉(剔出蟹黄、蟹膏另作它用)，放在碗内；2 青蒜去皮，洗净，消毒，切末；3 鸡蛋清放在碗内，加淀粉和八大菜系 > 鲁菜
-
[五彩拼盘的图片]五彩拼盘的做法盐4克味精3克大葱20克姜10克花生油50克五香粉1克醋2克白砂糖2克香油10克淀粉(玉米)3克五彩拼盘的做法详细步骤1 鸡蛋打入碗内，加精盐1克及淀粉搅匀；2 勺内用少许油把蛋液摊成薄薄的八大菜系 > 鲁菜
-
【海米葱烧花的做法大全】海米葱烧花的做法猪油(炼制)100克大蒜(白皮)10克姜汁5克盐5克味精2克海米葱烧菜花的做法详细步骤1 菜花洗净掰成小朵，葱白切成长4厘米、宽1 5厘米的段；2 火腿切成小菱形片；3 锅内放猪油，加热八大菜系 > 鲁菜
-
麻辣笋条的做法大全_麻辣笋条的做法辣椒(红、尖、干)20克味精2克麻辣笋条的做法详细步骤1 把离笋去皮、去筋，切成长6厘米、1厘米见方的条；2 用精盐腌1小时，控出盐水，拌上味精；3 干辣椒切成3厘米长的段备用；4 八大菜系 > 鲁菜
-
冬笋土鸡煲的做法大全_冬笋土鸡煲的做法盐4克植物油20克冬笋土鸡煲的做法详细步骤1 土鸡拔去杂毛，开膛去内脏洗净，斩成在块，焯水捞出，洗去血沫沥干；2 冬菇剥皮去根，切成滚刀块，焯水过凉；3 枸杞洗净待用；4 葱姜洗净分八大菜系 > 鲁菜
推荐阅读
热门精选