浙菜

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  • 鸡翅根的做法_根的做法
    鸡翅根的做法_根的做法
    色香味: 补虚,养液,润肺,滑肠。适用于中老年及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症  主料:白萝卜(中)1 2根, 胡萝卜(中)1 2根, 小黄瓜1条,黑木耳(生的)2片,不甜八大菜系 > 浙菜
  • 仙鹤股份_上素仙鹤的做法
    仙鹤股份_上素仙鹤的做法
    色香味: 营养丰富,口感细腻  主料:鲜乳鸽1只  辅料:西兰花、上素料[草菇、蘑菇、银耳、玉米笋、冬笋、马蹄]各适量  制作:  1)鲜乳鸽除去内脏,去骨洗净,注意不要破坏外皮;  2)将上素料煨八大菜系 > 浙菜
  • 芦笋的做法大全家常|芦笋手卷的做法
    芦笋的做法大全家常|芦笋手卷的做法
    色香味: 补虚,养液,润肺,滑肠。适用于中老年及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症  主料:青芦笋 1斤、沙拉 1包、花生粉少许  辅料:炒熟白芝麻 少许美生菜 半粒,烧海苔片八大菜系 > 浙菜
  • 大枣百合汤的做法大全|大枣百合汤的做法
    大枣百合汤的做法大全|大枣百合汤的做法
    功效:补中益气,润肺止咳、健脾养胃;主治慢性咳嗽或虚老咳嗽;  主料:大枣10枚、百合60克  辅料:冰糖适量;  制作:  1)将大枣洗净,去核;百合洗净,撕散鳞片;  2)将上2味共入砂锅煮烂,八大菜系 > 浙菜
  • [兔肝鸡蛋汤的做法大全]兔肝鸡蛋汤的做法
    [兔肝鸡蛋汤的做法大全]兔肝鸡蛋汤的做法
    功效:补阴养血、滋肝明目,适宜于肝血不足之夜盲症,也可用于肝经有目赤肿痛等症的治疗;  主料:新鲜兔肝1具,红皮鸡蛋2只  辅料:植物油、精盐、香菜等各适量  制作:  1)先将油烧热家盐,加水适量八大菜系 > 浙菜
  • 【清炒苦瓜的做法】清炒荷心的做法
    【清炒苦瓜的做法】清炒荷心的做法
    主料:莲藕1个 青椒1个 红椒1个 大蒜2瓣辅料:盐2茶匙 鸡精1茶匙清炒荷心的做法步骤1 莲藕洗净,切成1厘米立方块,放清水中隔绝空气,防止氧化变黑;2 烧一锅清水,烧开后,放一茶匙食盐,倒入藕八大菜系 > 浙菜
  • 红豆汤圆做法|强心红豆汤圆的做法
    红豆汤圆做法|强心红豆汤圆的做法
    所属栏目:浙菜菜谱名称:强心红豆汤圆食谱原料:新鲜山药五百克,红豆二百五十克,葛根三十克,荷叶三十克,小汤圆适量,红糖适量。制作方法:1、山药削皮洗净,切成丁块备用;葛根及荷叶放入药袋中。2八大菜系 > 浙菜
  • 西湖桂花藕粉的做法_西湖桂花藕粉的做法
    西湖桂花藕粉的做法_西湖桂花藕粉的做法
    色香味: 莼菜翠绿,滑嫩清香,汤汁清鲜,鸡白腿红,色彩鲜艳。  主料:西湖藕粉250克,白糖500克  辅料:糖桂花5克,玫瑰花瓣20瓣  制作:  1)、将藕粉分为10份,分别放入10只小碗内,每八大菜系 > 浙菜
  • 油煎糖年糕的做法|油煎糖年糕的做法
    油煎糖年糕的做法|油煎糖年糕的做法
    色香味: 清淡爽口、富于营养  主料: 白糖年糕500克  辅料:白糖粉100克、 熟猪油100克  制作:  1)取用糖年糕,横切成0 5厘米厚的薄片备用;  2)取用平锅上火烧热,下熟猪油布满锅八大菜系 > 浙菜
  • 【荷叶蒸鸡做法】荷叶蒸鱼的做法
    【荷叶蒸鸡做法】荷叶蒸鱼的做法
    色香味: 保持本色,味香肉嫩,别具一致。  主料:大桂鱼两条(2)、5公斤左右),猪板油150克,鸡胸脯肉200克,净冬笋150克,鸡蛋清60克,荷叶3大张。  辅料:熟大油500克(实耗约25克)八大菜系 > 浙菜
  • 海米拌花的做法大全_海米拌花的做法
    海米拌花的做法大全_海米拌花的做法
    色香味: 菜花色白,味鲜爽口  主料:菜花400克,海米2汤匙  辅料:精盐2汤匙,香油2汤匙,味精少许  制作:  1)、将菜花的根和叶切除,整株菜花溃洗干净;  2)、取一盆,放适量水,加一汤匙八大菜系 > 浙菜
  • 【炸响铃的做法】响铃球的做法
    【炸响铃的做法】响铃球的做法
    色香味: 形似圆球,光滑洁白,香酥松脆可口  主料: 猪板油、核桃仁、鸡蛋清、菱粉、红绿丝  辅料: 白糖、熟猪油  制作:  1)将猪板油撕去膜,斩成茸,加入白糖拌匀。锅置火上,舀入熟猪油,烧至六八大菜系 > 浙菜
  • 【做你的红颜】红颜汤的做法
    【做你的红颜】红颜汤的做法
    色香味: 补血养颜,润肤  主料:大白菜心2个(约半斤)红枣8个,  辅料:牛奶半杯,鸡蛋1个。  制作:  1)、将白菜心洗净切成约5厘米长段,用沸水氽过捞出备用。  2)、将红枣放入, 放入清水八大菜系 > 浙菜
  • 鸡汁烩蚕豆的做法大全|鸡汁烩蚕豆的做法
    鸡汁烩蚕豆的做法大全|鸡汁烩蚕豆的做法
    原料:去皮嬾蚕豆一斤半、火腿4片、老母鸡味“浓汤宝”1块、姜片适量、小香葱适量、橄榄油1汤匙、清水适量做法:1、火腿切碎粒、姜切丝、香葱切碎粒备用。2、 锅内水开后,将蚕豆倒入。3、 煮开后关火,将蚕八大菜系 > 浙菜
  • 【山药炒木耳的做法】木耳顺风的做法
    【山药炒木耳的做法】木耳顺风的做法
    色香味: 此菜微酸带甜,爽口开胃。  主料:泡发木耳200克,莴苣1个,凤梨1个  辅料:色拉油1 5汤匙,湿淀粉1汤匙,粗盐、味精各1茶匙,白糖0 5汤匙,植物油1汤匙。  制作:  1)、将木八大菜系 > 浙菜
  • 金盏银盘_金盏皇的做法
    金盏银盘_金盏皇的做法
    原料:银雪鱼、水晶虾仁、配料:咸蛋黄、青豆、红椒。制作:(1)原料经盐水涨发三十分钟,上浆。(2)勺入油,主配料四成油温划油倒出。(3)勺入水少许,盐,味精、鸡精、打芡,入主料翻炒出锅装盘。特点:味美八大菜系 > 浙菜
  • 【鸡蛋炒苦瓜的做法大全】鸡蛋炒苦瓜的做法
    【鸡蛋炒苦瓜的做法大全】鸡蛋炒苦瓜的做法
    色香味:素淡清爽  主料:苦瓜250克、鸡蛋2个  辅料:油50克、盐10克、葱姜末各适量  制作:  1)鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;  2)苦瓜择洗净切3厘米长;  3)锅置于火上,加入油,八大菜系 > 浙菜
  • 三丝冬瓜卷的做法大全|三丝冬瓜卷的做法
    三丝冬瓜卷的做法大全|三丝冬瓜卷的做法
    原料:冬瓜400克,熟火腿肉、水发香菇各75克,生姜15克。  调料:精盐、植物油、味精各适量,香葱25克。  制作:将冬瓜切成长7厘米、宽5厘米的薄片。放入盐水中浸制片刻;火腿、香菇、生盖分别切成八大菜系 > 浙菜
  • 柠檬溜鸡片的做法大全|柠檬溜鸡片的做法
    柠檬溜鸡片的做法大全|柠檬溜鸡片的做法
    主料:鸡胸肉250克 柠檬1个辅料:鸡蛋黄1个 青椒1个 干淀粉2茶匙 蒜片少许调料:白糖2大匙 白醋1茶匙 胡椒粉1 4茶匙 味精1 4茶匙做 法:1 将鸡脯肉清洗干净切成片,鸡片内放入蛋黄、1 2八大菜系 > 浙菜
  • [清炒苦瓜的做法]清炒荷心的做法
    [清炒苦瓜的做法]清炒荷心的做法
    主料:莲藕1个 青椒1个 红椒1个 大蒜2瓣辅料:盐2茶匙 鸡精1茶匙清炒荷心的做法步骤1 莲藕洗净,切成1厘米立方块,放清水中隔绝空气,防止氧化变黑;2 烧一锅清水,烧开后,放一茶匙食盐,倒入藕八大菜系 > 浙菜
  • 西湖醋鱼的做法视频|西湖醋鱼的做法
    西湖醋鱼的做法视频|西湖醋鱼的做法
    所属栏目:浙菜菜谱菜名:西湖醋鱼功效:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有八大菜系 > 浙菜
  • 红豆汤圆的做法步骤_强心红豆汤圆的做法
    红豆汤圆的做法步骤_强心红豆汤圆的做法
    所属栏目:浙菜菜谱名称:强心红豆汤圆食谱原料:新鲜山药五百克,红豆二百五十克,葛根三十克,荷叶三十克,小汤圆适量,红糖适量。制作方法:1、山药削皮洗净,切成丁块备用;葛根及荷叶放入药袋中。2八大菜系 > 浙菜
  • 火丁疮|火丁豌豆的做法
    火丁疮|火丁豌豆的做法
    用料:熟瘦金华火腿肉、鲜豌豆、清汤、白糖、精盐、味精、湿淀粉、熟猪油、熟鸡油。做法:金华火腿瘦肉切成小方丁。鲜豌豆粒入沸水锅中汆至半熟,捞出,沥去水份。炒锅置火上,下熟猪油,待油温六成热时,将豌豆粒、八大菜系 > 浙菜
  • 【炒山药泥的做法大全】炒山药泥的做法
    【炒山药泥的做法大全】炒山药泥的做法
    【原料:山药500克。辅料 金糕50克。调料 熟花生油60克,白糖150克。【制作过程】1.将山药刷干净,放在笼屉内,用旺火蒸熟(约二十分钟),取出晾凉后剥去外皮,用刀碾成细泥,金糕切成菱形小片或其它八大菜系 > 浙菜
  • [清汤竹荪的做法大全]清汤竹荪的做法
    [清汤竹荪的做法大全]清汤竹荪的做法
    制作原料:水发生竹荪,口蘑,玉兰片,豆苗、清汤、鲜姜、精盐。制作方法:将竹荪用清水漂净,去根,修饰整齐。将口蘑水发后洗净,片薄片。玉兰片切成花刀片,用清水漂起,豆苗择尖洗净。将口蘑,玉兰片用滚水氽透放八大菜系 > 浙菜