香糟卤鸡爪的做法_香糟田螺的做法


卤鸡爪的做法 2019-10-29 08:07:25 卤鸡爪的做法
[摘要]工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间: 蛋糕

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宴客香糟田螺的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<15分钟

香糟田螺的主料:田螺500克、花生油50克

香糟田螺的辅料:食盐3克、香糟卤50克、大葱10克、姜5克

香糟田螺的做法:

1、将活田螺放在清水盆中,滴上几滴油,待其吐出肚内泥沙,取出换水,刷洗干净

2、将锅架在火上,放油烧至七八成热,把洗净的田螺倒入,用铲翻炒

3、使之均匀受热,炒至所有田螺壳口上的盖子脱落时,即可放入香糟汁、葱花、姜末煸炒片刻

4、然后放入油、盐和适量水,烧开后加盖,用中火焖烧30分钟左右,就可以盛出食用

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