【www.13197.net--蛋糕】
工 艺:蒸口 味:甜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:2小时烹饪时间:<30分钟
椰蓉千层糕的主料:小麦面粉250克
椰蓉千层糕的辅料:椰蓉50克、鸡蛋1个、奶粉15克、蔓越莓少许、酵母2.5克、白糖30克、水125克
椰蓉千层糕的做法:椰蓉馅原料:椰蓉50克、植物油30克、鸡蛋一个、白糖30克、奶粉15克。
面团材料:面粉250克、酵母2.5克、水125克
表面装饰:蔓越莓少许
份量5小块
1、椰蓉馅所有材料倒入容器中
2、混合均匀
3、面团原料混合成团发酵至两倍大
4、然后将面团擀成长方形,最好用压面机比较方便
5、将面片分成九份
6、一块面片放在最下面,然后抹20克椰蓉馅,再依次放上第二块面片,再抹20克椰蓉馅
7、全部面片依次放好后,将最后的椰蓉馅抹在面片上,并撒上切碎的蔓越莓粒。放入有硅油纸的蒸笼里,再次醒发30分钟左右,然后用中火蒸30分钟。关火三分钟后开盖
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