[鸡蛋炒馒头的做法]时蔬炒馒头的做法

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工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：1准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

时蔬炒馒头的主料：

馒头1个

鸡蛋2个

时蔬炒馒头的辅料：

青椒1个

胡萝卜半根

洋葱1/4个

花生油适量

食盐适量

1、洋葱剥去外面的干皮切大块

2、胡萝卜去皮切小丁

3、青椒洗净后去籽切块

4、隔夜馒头按照自己的喜好切块，我喜欢切大一点的块

5、鸡蛋两枚加一小勺的盐打散

6、将切好的馒头倒入蛋液里，使每粒馒头都均匀的裹上蛋液

7、平底锅内放少许的花生油

8、油热后放裹好蛋液的馒头粒，小火慢慢煎至馒头粒呈漂亮的金黄色（其实单单这样煎一下馒头就很好吃了）后盛出

9、另起锅放少许的花生油，油热后放洋葱和胡萝卜粒翻炒

10、闻到洋葱的香味后放青椒，中火翻炒至青椒断生

11、将配料炒好后下煎好的馒头粒，再加一小勺的盐调味后翻炒均匀即可出锅

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